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枇杷核含有害物质 日本农水省提醒“当心中毒”

2017年12月7日 上午10:53
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枇杷核含有害物质 日本农水省提醒“当心中毒”

  据农林水产省介绍,关于水果枇杷的核中含有的物质“扁桃苷”,网络等媒体介绍它是“一种对健康有好处的维生素”或是“对治疗癌症有效”,也刊登过用枇杷核制成的食谱。

  但是,农林水产省解释称,“扁桃苷”是一种含有氢氰酸的天然有害物质,对健康有益的说法是毫无科学依据的,在大量食用的情况下,会产生头疼晕眩等中毒症状。

  农林水产省呼吁人们注意不要食用粉末状枇杷核制成的食品,同时,即使是用未磨成粉末的枇杷核制作美食,也应该引起注意。另一方面,成熟的枇杷果肉是可以食用的。

  农林水产省表示,在被回收的粉末状枇杷核制成的食品中,特别是含量浓度高的食品,即使是1茶匙的量也可能会超过对身体无害的范围而摄取了氢氰酸。虽然目前还没有关于用枇杷核做饭对身体有害的报告,但还需谨慎。(实习编译:薛堰之 审稿:马丽)

来源: health.huanqiu.com

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